Le dimanche, j’essaye souvent de nous préparer une petite gourmandise que l’on pourra prendre à l’heure du thé, après une ballade en bord de mer ou dans un parc.
Cette fois-ci, j’avais envie de chaussons feuilletés mais comme je n’avais pas de pommes, je me suis rabattue sur une belle banane. Et quand on ajoute un peu de chocolat à une banane, on obtient toujours quelque chose de délicieux !
Matériel
1 couteau, 1 planche à découper, 1 moule à chausson, 1 fourchette, 1 bol, 1 pinceau
La Recette
Sortez votre pâte feuilletée du frigo pour qu’elle ne soit pas trop froide.
Préchauffez votre four à 180°C.
Pelez la banane puis coupez-la en rondelles.
Écrasez légèrement les rondelles avec la fourchette.
Farinez légèrement le moule à chausson.
Découpez un cercle de pâte à la taille du moule.
Déposez la pâte dans le moule puis ajoutez un peu de banane.
Ajoutez les pépites de chocolat.
Mouillez légèrement le bord de la pâte puis refermez le moule.
Déposez le chausson sur une toile pâtissière.
Recommencez jusqu’à épuisement de la pâte.
Quand vous avez terminé, séparez le blanc du jaune de l’œuf.
Dans un bol, mélangez le jaune avec 1cc de sucre.
A l’aide du pinceau, badigeonnez les chaussons avec l’œuf sucré.
Enfournez pour 30min.
Sortez du four et laissez refroidir quelques minutes sur une grille.
Note
Vous pouvez utiliser le chocolat que vous préférez : noir, au lait ou même blanc !
